--3つのレシピ--
●ミニチョコレートバー　●マシュマロ入りカヌレチョコレート　●チョコとベリーの2色ゼリー

【準備】

・型にクッキングシートを敷く

・グラノーラは細かく砕く

・板チョコを刻む

①チョコレートを耐熱ボウルに入れて600ｗの電子レンジで20秒→混ぜる→10秒→混ぜる をなめらかになるまで繰り返す。

②グラノーラを加えて混ぜる。

③型に流し入れ、ドライフルーツとナッツをトッピングする。

　※ホワイトチョコも①～④の工程でつくる

④冷蔵庫で30分ほど冷やして型から出し、温めた包丁で横半分、縦4等分にカットする。

※ポイント

・グラノーラは細かく砕く

・チョコレートは冷やしすぎない

・トッピングはシンプルに

・温めた包丁で切る

ことで、カット時割れにくくなります。

【準備】

・苺は刻小さくカットする

・カヌレ型を冷蔵庫で冷やす

・板チョコを刻む

①コーティングチョコをつくる

チョコレートを耐熱ボウルに入れ、600ｗの電子レンジで20秒→混ぜる→10秒→混ぜる をなめらかになるまで繰り返す。

②型に入れる

シリコン型にコーティングチョコをスプーンで塗りつけ、冷蔵庫で冷やし固める。（後でカヌレ型の底にも流し入れるので少し残しておきます）

③マシュマロクリームをつくる

マシュマロと生クリーム耐熱ボウルに入れて600ｗのレンジで20～30秒加熱し、よく混ぜてなめらかになったら苺を加える。

④チョコレートが固まったらマシュマロクリームを８分目まで入れ、残しておいたコーティングチョコで蓋をする（チョコが固まっていたら再度電子レンジで温めて下さい。）

⑤冷蔵庫で15分ほど冷やし固め、型から取り出して半分に切った苺をのせる。

※ポイント

・チョコレートは冷やしすぎ・加熱しすぎに注意（艶がなくなり表面が白っぽくなります）

・コーティングチョコは２度塗りすると表面がきれいに仕上がります。

【準備】

・ゼラチンを冷水でふやかしておく

・板チョコを刻む

・苺は小さめにカットする

①チョコゼリーをつくる

板チョコを細かく刻み、耐熱ボウルに刻んだチョコレートと牛乳を入れて６００ｗの電子レンジで２０秒×2回（溶けない場合は追加加熱する）

③ゼラチンを加えて完全に溶かし、グラスの底に注いで冷蔵庫で冷やし固める。

④ベリーゼリーをつくる

耐熱ボウルに水、グラニュー糖を入れて600ｗの電子レンジで2分加熱し、ゼラチンを加える。

⑤チョコゼリーの上に苺とブルーベリーを入れて④を注ぎ入れ、冷蔵庫で冷やし固め、ミントを飾る。